:: Ernesto Gruhn Propiedades

SOBRE PARAGUAY

Asunción, la capital
- Una ciudad con nobleza de cuna
Paraguay económico
Paraguay turístico
Paraguay comunicado
Paraguay y su gente
- Gente de edad dorada
- Educación para crear
Paraguay cultural
- Arte con estatura universal

Blanco y radiante algodón

En 1555 los conquistadores españoles hicieron llegar siete vacas y un toro al Paraguay. Esas ocho cabezas fueron el inicio de la portentosa ganadería bovina en el Río de la Plata. Durante muchos años la hacienda criolla se desarrolló intensamente, hasta que ya en el siglo XX comenzó un extraordinario proceso evolutivo con la cruza de aquella con ganado de pura sangre traído desde distintos puntos del mundo, con lo que se mejoró de manera admirable la calidad de los animales en el país.

Un aspecto importante para dicho mejoramiento del ganado vacuno en general ha sido la utilización de la inseminación artificial. A esto debe sumarse la vastedad de los campos naturales para el pastoreo.
La ganadería es hoy uno de los componentes más importantes de la economía paraguaya, dado que la carne vacuna nacional ha logrado insertarse, gracias a su calidad y a su exquisito sabor, en los principales mercados mundiales. La carne es un orgullo del Paraguay y es también la base de la alimentación en el plano nacional. Y pensar que todo comenzó con apenas ocho cabezas de ganado.

Las razas bovinas existentes en el Paraguay son: Angus, Brangus, Brahman, Hereford, Charoláis, Gabvieh, Hereford, Holando, Limousin, Nelore, Normando, Santa Gertrudis, Cimbra, Cebú, entre otras.
La explotación ganadera se hace aquí de manera altamente profesional, en el marco de verdaderas empresas productoras que dan suma importancia a la investigación genética y a la implantación de la más alta tecnología con el fin de lograr un constante progreso en la nobleza final del producto.

Por otra parte, la industria láctea paraguaya también se ha expandido de forma amplia a partir de la constante mejoría en la productividad animal.

El Paraguay, asimismo, cuenta con una considerable ganadería equina y porcina, criada esta última especialmente por pequeños productores. La ovina tuvo un menor desarrollo debido al clima subtropical; pero existe.